WTF Amsterdam?!

Where is the food?!

На самом деле такого вопроса в Амстердаме не стоит - еда есть везде)

В отличие от многих европейских городов и центр, и более отдаленные районы столицы Нидерландов изобилуют кафе и ресторанами, которые открыты даже по выходным, а большинство магазинов работают хотя бы часов до девяти вечера, и цены в них весьма умеренные.

Когда меня в твиттере попросили рассказать об интересных кафешках и прикольной еде в Амстердаме я немного растерялась. Честно говоря, по заведениям мы ходили мало XD Но, поразмыслив немного, я поняла, что кое-что рассказать все-таки могу! :)

* * * 

Традиционная голландская кухня, как в один голос заявляют все путеводители, не особа интересна. Для меня она является прямой противоположностью изысканности и утонченности французских ресторанов - это такое хрючево для народа XD 

Одного похода в традиционное кафе мне вполне хватило, чтобы распробовать, и больше к этой теме не возвращаться)) Кстати, порции обычно очень большие, рассчитывайте свои силы)

Я заказала самое традиционное - erwtensop, то есть гороховый суп с копченостями XD Обратите внимание, что это одно блюдо! 

Большая (на две полных тарелки) супница густого, как пюре, нажористого супа + гигантская сосиска-колбаска, четыре куска хлеба с маслом и жаренный бекон xDD

Стоит все это великолепие меньше 12 евро! В меню большой выбор национальных блюд, так что если есть желание прикоснуться к прекрасному, добро пожаловать в ресторан Oud Holland, адрес: Nieuwezijds Voorburgwal 105. Это совсем рядом с площадью Дам, самый центр)

* * * 

Голландская селедка, она же hollandse nieuwe, на слуху у каждого, кто хоть раз искал информацию про Нидерланды или хотя бы видел выпуск "Орла и Решки" про Амстердам. Разнообразные путеводители и гайды поют оды молодому харингу, слагают легенды о его необыкновенном вкусе и заверяют, что найти прилавки с ним можно на каждом шагу. Три раза ХА! 

Один селедочный ларёк рядом с цветочным рынком мы и правда приметили почти сразу, только вот он был закрыт. И следующие четыре дня мы не встречали их НИГДЕ. Однако под конец нашего путешествия мы действительно, как по мановению волшебной палочки, стали натыкаться на харинг то тут, то там! Видимо, мы стали к этому готовы XD Селедка, как просветление, приходит к тому, кто готов принять её... XDDD

Короче, практическая инфа: чем дальше от центра, тем рыбешка дешевле. В ларьке недалеко от морского музея нарезанная тушка с покрошенным лучком и маринованным огурцом стоит 2,2, оно же на булке - 2,8, в центре за всё просят на евро больше. Правда и ассортимент отличается: в ларьке у цветочного рынка, помимо селедки, можно купить и копченого угря, и устрицы, и вообще чего только душа пожелает.

Но пробовать надо селедку! Традиционный метод поедания - запрокинуть голову и, держа рыбку за хвост, опустить её в рот XD Изображения этой сцены встречаются повсеместно, но вживую наблюдать не довелось, сами тоже не рискнули х))

Что касается вкуса... Ну, это, конечно, вкусная селедка. Она нежная, тающая во рту, без масла и почти не соленая. Но все же я не могу сказать, что откровение произошло)) Рыба как рыба, свежая, добротная.

Кстати, лайфхак! Точно такую же (проверено) селедку можно купить в  обычном продуктовом магазине, по цене 2,5 евро аж за две ЗДОРОВЕННЫЕ штуки. И даже лучок прилагается *)

Если традиционные деревенско-портовые ценности не вдохновляют, можно отправиться поискать чего-нибудь поинтереснее. Выбор креативных кафешек в Амстердаме поистине огромен!

 * * *

В первый же день мы совершенно случайно наткнулись на De laatste Kruimel - очаровательное маленькое кафе недалеко от цветочного рынка. Адрес: Langebrugsteeg 4.

Попадая сюда, сразу ощущаешь настоящий домашний уют *_* Кажется, что ты по ошибке зашел на чью-то личную кухню! 

Немного тесноватое, но милейшее место с незатейлейвой, но вкусной едой. В меню в основном выпечка, большая часть которой выставлена на витрине с целью заманивания внутрь голодных пешеходов)) У кафе также имеется небольшой балкончик-терраска, где вы можете насладиться своим кишем или тартом с видом на канал~ 

Я заказала "хлебный пудинг" с сыром, овощами и уже не помню чем еще - очень необычно и очень вкусно))) По сути все то же "хрючево", но уже более креативное XD Кофе тоже неплохой!

Еще попробовала суп дня - шпинатный с грибами, НЯМ-НЯМ! А пока мы кушали, удалось понаблюдать, как готовится новая партия вкусняшек *____*

>>> ДЛЯ ПРОДОЛЖЕНИЯ НАЖМИТЕ "ДАЛЬШЕ" <<<

В Нидерландах имеются и аналоги британских пабов, но с местным колоритом. Называются они brown cafe.  Их много, и они действительно коричневые) Пройти мимо невозможно))

В таком заведении можно выпить пива и съесть какую-нибудь нехитрую закуску типа митболов. Полноценной кухни как правило нет, но и приходят сюда не за едой. Атмосферу коричневых кафе голландцы называют gezellig - уютный)

А еще, в отличие от лондонских пабов, тут часто есть вай-фай!)

* * * 

Еще об интересных местах. По всему центру манят веселыми цветами и гигантскими банками нутеллы в витринах вот такие кафе

Тут у нас рай для сладкоежек

А еще там часто дают frozen yogurt! Милый моему сердцу десерт))) 

Система такая же, как у нас в тутти-фрутти: набираешь себе всего и побольше, а платишь за вес. 

 * * * 

Кстати, о перекусах. Очень известны и очень популярны голландские круглые вафли с сиропом, называются stroopwafels. Продаются повсеместно)

В сувенирных магазинах можно купить в красивенькой коробочке евро за 6-8...

... а в обычном продуктовом столько же вафель за 1-2 евро, но просто в обертке)) По вкусу идентичны.

Эти карамельные вафли настолько распространены, насколько же и самобытны. Даже не знаю, что о них еще сказать %) Вкусно очень! У нас, кстати, что-то такое тоже продают, но попреснее, посуше и подороже :/

 * * * 

Невероятно, но факт: Нидерланды знамениты своими блинами! Панкейки или крепы в той или иной форме присутствуют в кухне многих стран мира, но в Голландии они имеют свои особенности, представляя из себя что-то типа большого блина, который, как основу для пиццы, покрывают кучей разных топпингов. Популярны сладко-соленые сочетания типа ветчины с ананасами или яблок с беконом) К сожалению, мы сами до блинов так и не дошли) Хотя вот такую привлекательную вывеску можно увидеть в самом центре на берегу живописного канала напротив Центрального вокзала Амстердама.

Вообще эти блинчики есть в меню многих кафе и ресторанов, но лучше ходить в специализированные. Пара адресов, если решите приобщиться: Singel 494, Old Dutch Pancake House

Prinsengracht 191, Pancake bakery

В следующий свой визит в Амстердам я эти заведения обязательно посещу)) А пока продолжу свой рассказ, плавно переходя к фастфуду XD

* * *

Patat Oorlog - это, в общем-то, всем известная картошка фри, только нарезается она покрупнее, а подается в щедро залитом соусом кульке.

Забегаловок, продающих эту нямку с майонезиком (соусов миллион на выбор, но майонез и кетчуп делят пальму первенства XD), по городу раскидано великое множество.

Если приглядитесь, то на этом фото сможете увидеть Йошики и Хидэ ^_^

В центре практически напротив PANCAKES.Amsterdam есть какое-то знаменитое место, куда почти всегда очередь, решили приобщиться.

Ребята, это МАЛЕНЬКАЯ порция! Есть еще средняя и большая!! 0_0

Просто оцените масштаб 0_0

Я взяла с соусом чили-чиз. Вкусно, но очень много! Впрочем, я вряд ли могу считать это недостатком. Такой хороший плотный обед получился))

* * * 

Продолжая тему фаст-фуда, есть у меня одна дурацкая привычка - в каждой стране пробовать специалитеты в Макдональдс XD В Нидерландах с этим никаких проблем, так как местное меню выделено в отдельный раздел)) И входят туда, собственно, макфлури с уже упомянутыми stroopwafels и обжаренные во фритюре мясные шарики Bitterballen (биттербаллен) с горчицей.

От мороженки я отказалась, хотя попробовавшие заявляют, что оно божественно, а вот мясную закуску схватила вместе с сезонным бургером XD

Вдаваться в подробности про бургер не буду, так как он переменная составляющая меню. А вот горькие шарики (так дословно переводится bitterballen) штука весьма традиционная, продается много где, но так уж вышло, что моя дегустация состоялась в макдаке XD

Честно говоря, затрудняюсь сказать, из чего, кроме мяса, и как это делают, но это вкусно! *_* Намного лучше, чем обычные куриные наггетсы, и очень необычно)

* * * 

Пришло время поделиться еще одним лайфхаком) Наестся вкуснейшего голландского сыра можно совершенно бесплатно, просто побродив по специализированным магазинам, кои в количествах имеются в центре города))) Там всегда есть дегустации.

Сортов сыра великое множество, так что, пройдя пару магазов, сытный обед вам будет уже не нужен XD Хорошая новость для стеснительных: в основном нарезанный сыр просто лежит на тарелочках, бери - не хочу. 

Хотя продавцы изредка тоже встречаются. Однако, они очень дружелюбны, никогда не препятствуют дегустации, даже если ты ничего не купишь, и могут даже достать сорта, которые не выложены на прилавке, если попросить XD

* * * 

Хочу поделиться находкой (и чтоб самой не забыть XD): по соседству с центральным ларьком кульков картошки, буквально через дом, находится большой магазин лимитированных вкусов всякой вредной, но безумно вкусной фигни *____* 

Если вы, как и я, впадаете в экстаз при виде чипсов Pringles со вкусом чизбургера, белых деньрожденьских Oreo, Jelly Beans с шампанским или всегда мечтали попробовать Kitkat с зеленым чаем, но вместо Токио приехали в Амстердам, то вам точно сюда! 

Магазин огромен, но своих любимых прингс с уксусом я там не обнаружила. Правда потом была вознаграждена в аэропорту Schiphol )))

* * * 

Два слова про напитки, хотя говорить здесь особо не о чем. Koffie verkeerd, нашумевший "неправильный кофе", является по сути обычным латте. Пивас - Heineken, Amstel - в целом ничего необычного, кроме как "попробовать родной". Иногда в магазинах попадаются варианты поинтереснее... хотя этот вроде как бельгийский XD

С ассортиментом безалкогольных интересных дриньков туговато, но поискать можно. В целом ничего выдающегося)

* * * 

И последнее. Cannabis thing. Говоря о стране лигалайза, нельзя не упомянуть и об этом) Мороженое, шоколадки, холодный чай и чупа-чупсы "с травой" продаются везде и всюду!

Но не обольщайтесь) Всё это - всего лишь сувенирная продукция, не содержащая ни капли наркотика, а лишь узнаваемый ароматизатор. 

Часто эти печеньки даже сделаны не в Нидерландах, то есть в странах, где  всё запрещено %) Так что штуки чисто для прикола, спокойно можете даже перевезти через границу и подарить друзьям XD

Помните, что официально настоящий "товар" в Голландии можно продавать и употреблять только в кофешопах!

И запомните, это - не еда ;)