Всем привет!
Это я. И японский креп.
Нет, я не сорвалась внезапно в Японию. Теперь такую вкусяшку можно попробовать и в Москве! Сеть кафе "Сладкий Токио" уже открыла три точки, в том числе в самом центре на Никольской улице, что очень удобно. На минувшей неделе прошла презентация проекта, на которой я присутствовала и готова всё вам рассказать ^___^
♥♥♥
Наверно для большинства людей в России словосочетание "японские блинчики" звучит немного странно)) Но, уверена, многие мои читатели видели лично или хотя бы на фотках красочные стенды с крепами на Харадзюку
Я ела крепы в Японии всего несколько раз, потому что *шок, сенсация!* они мне не нравятся. Безумно кавайные на вид, на деле они почти всегда оказываются тонюсеньким безвкусным блинчиком с КУЧЕЙ ВЗБИТЫХ СЛИВОК и капелюшечкой другой (вкусной) начинки сверху. Проще уж нормальный десерт взять) Но, конечно, прогулка по Харадзюку не может считаться полной без перекуса крепом ;)
На Такешита Дори несколько таких палаток. И даже поздно вечером вокруг них толпится народ! 0_0 В то время как сама улица давно опустела...
Так вот, "Сладкий Токио" открыли люди увлеченные и, что всегда приятно, разбирающиеся в теме.
Популяризация японского фастфуда в Москве началась именно с крепов, для лучшего понимания российской публикой названных блинчиками ^^ К которым, к моей величайшей радости, добавили обожаемые мной онигири! *___*
Популяризация японского фастфуда в Москве началась именно с крепов, для лучшего понимания российской публикой названных блинчиками ^^ К которым, к моей величайшей радости, добавили обожаемые мной онигири! *___*
Блины в кафе есть тру-японские сладкие, например, банан-шоколадное мороженое-взбитые сливки-шоколадный соус. Есть вариация с клубникой и ванильной мороженкой (говорят, этот вариант самый популярный)). Для самых искушенных - клубника, сливки и чизкейк! Это, насколько я знаю, один из самых популярных вариантов на Харадзюку) Кстати, мой любимый креп в Париже тоже с чизкейком *_* Для большего слияния со славянской средой в "Сладком Токио" придумали блинчик с творожным кремом) Все рецепты для кафе разработаны шеф-поваром из Ginza Project. Создатели прекрасно понимают, что вкус у московско-японских крепов не совсем аутентичный, ведь у нас даже мука другая, но главное, ребята, в том, что блинчики в "Сладком Токио" реально вкусные. *___*























