Не могу не написать пост про еду в Италии XD Впечатлений и наблюдений много разных, так что оформлю в виде списка.
Главное, что я выделю прям отдельно зеро-пунктом - НИКТО В ИТАЛИИ НЕ ЕСТ ПАСТУ ЛОЖКОЙ!!! Если только где-то в деревнях по привычке)) Так что в следующий раз, когда вам в России в пафосном ресторане подадут ложку к пасте, можете её смело игнорировать, как и осуждающие взгляды "умудренного опытом" персонала XD
* * *
1. Пицца в Италии не очень похожа на то, что привозят нам многочисленные службы доставки и даже на то, что предлагают наши итальянские рестораны. У нас такое блюдо скорее назовут фокаччей XD Что тоже в корне неверно, кстати, потому что тру-фокачча совсем не такая.
Так вот, настоящая пицца в Италии всегда тонкая, с минимумом ингредиентов (чаще всего 1 или два, не считая сыра) и обязательно с чуть обгорелыми краями, потому что готовится в дровяной печи *__* От этих печей, кстати, запах по всему городу))
2. Еще пицца бывает красная и белая. Белая - это без томатного соуса. Ну реально наша фокачча XD
3. Оливки для пиццы не режут, а кладут целиком, иногда даже с косточками) Еще довольно популярным ингредиентом для пиццы оказалось яйцо, причем либо разбитое в центр блюда, либо обычное вареное, порезанное на половинки и уложенное сверху %)
4. Итальянцы, в особенности именно римляне, очень любят артишоки и всякую ботву типа цветков цукини. Блюда из них не только подают в ресторанах, но и активно готовят дома.
